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「昔の焼酎は白く濁っていて旨かった」という「にごり焼酎」の再現を目指し、小型蒸留機でじっくり蒸留し、必要最小限の濾過に抑えました。品質保持の観点から軽い濾過を行っているためにごりは消えてしまいましたが、味わいは、昔ながらの「にごり焼酎」を再現できていると自負しております。

酒蔵情報

• 会社名

  小鹿酒造株式会社

• 担当者名

  後迫 行美

• 住所

  893-1101
  鹿児島県鹿屋市吾平町上名 7312番地

• 電話番号

  0994-58-7171

• E-Mail

  y.ushirozako@shochu-kojika.jp

• 見学

  可能