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동영상자료를 통해 배우는 혼카쿠 쇼추와 아와모리에 관한 기초 정보

웰빙 건강주, 쇼추와 아와모리

쇼추는 일본의 가장 대중적인 술 중의 하나입니다. 식전이나 식후 어느 때나 부담없이 즐길 수 있는 증류주입니다. 프랑스의 유명 저널리스트인 도라 토잔이 혼카쿠쇼추라 불리는 대중적인 타입의 술에 대해 원료, 증류기법, 역사 등을 소개합니다. 또, 그녀는 일본의 가장 오래된 증류주라고 알려져 있는 오키나와 전통 증류주인 류큐 아와모리에 대해서도 소개합니다. 그리고 쇼추 어드바이저인 하이시 카오리가 쇼추와 잘 어울리는 요리의 레시피를 소개합니다.

• 혼카쿠쇼추와 아와모리는 어떤 술인가?

  
  당신이 좋아하는 어떤 음식과도 어울리는 술입니다. 그래서 남녀노소 할 것 없이 많은 분들이 찾으십니다. 이 장은 혼카쿠쇼추와 아와모리의 특징을 잘 설명해 드리기 위해 준비했습니다.

• 쇼추를 다양하게 즐기는 법

  
  쇼추는 자유롭게 즐기실 수 있는 술입니다만, 고유의 맛을 한층 더 살릴 수 있는 몇 가지의 방법들이 있습니다. 당신이 좋아하는 나만의 쇼추 스타일을 찾아 보세요!

• 다양한 원료의 쇼추들

  
  세계의 증류주들은 정해진 재료 하나로만 만듭니다. 보리가 주원료인 스카치 위스키, 포도가 주원료인 브랜디, 감자로 만드는 보드카가 그 예입니다. 하지만 쇼추는 다양한 주원료들을 같은 증류기법으로 만들기 때문에 폭넓은 맛과 향을 즐길 수가 있습니다.

• 쇼추 제조

  
  혼카쿠쇼추와 아와모리는 원료 고유의 특징을 최대한 잘 살리기 위해 수 세기에 걸쳐 연구,축적된 노하우로 만들어집니다. 혼카쿠쇼추와 아와모리의 맛과 향을 부드럽게 하는 것은 과연 무엇일까요?

• 혼카쿠 쇼추, 아와모리, 그리고 음식들

  
  많은 일본인들이 술집이나 음식점 등에서 식사와 함께 전통 증류주인 혼카쿠쇼추와 아와모리를 즐기고 있습니다. 세계의 술 중에서도 혼카쿠쇼추와 아와모리는 유독 음식과의 궁합이 뛰어난 술입니다.

• 쇼추와 어울리는 음식

  
  혼카쿠쇼추와 아와모리는 정말 어떤 음식과도 잘 어울립니다! 궁합이 좋은 음식 몇 가지를 여기서 소개해 드릴게요. 하지만 혼카쿠 쇼추와 아와모리와 어울리는 나만의 음식 궁합을 찾아 보세요!

• 웰빙주, 혼카쿠쇼추와 아와모리

  
  혼카쿠쇼추와 아와모리는 건강주로 여성들에게도 인기가 많습니다. 혼카쿠쇼추와 아와모리가 건강에 정말 좋은 몇 가지 이유를 여기 소개합니다. 우리 같이 한 번 볼까요?