白いキャビア
調理時間：30分（下ごしらえと冷ます時間のみ）
カリフラワーの穂のツブがキャビアのような大きさで、歯ごたえが楽しめます。
焼きのりで包み、オイスターソースをつけて食べると、お酒がすすみます。
お好みで、カリフラワーをサッとゆでてもおいしくいただけます。
材料：3～4人前（1テーブル）
- カリフラワー1/2株
- オイスターソース適宜
- 焼きのり適宜
作り方
- カリフラワーを親指大に切り分け、ざっと洗い、ザルに上げて冷蔵庫でよく冷やす。
- 器に焼きのりと「1」のカリフラワーを配し、オイスターソースを小鉢に入れて添える。
